Cuánto cuesta chipá para el freezer para el colegio
Se freezan crudos y se hornean de a pocos. Salen 24 chipás. La merienda salada que sale del freezer al horno en 20 minutos.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 500 g de fécula de mandioca Carrefour | 500 g | $6.580/kg | $3.290 |
| 200 g de queso cremoso Dia | 200 g | $8.931/kg | $1.786 |
| 100 g de queso rallado Coto | 100 g | $31.109/kg | $3.111 |
| 2 huevos Carrefour | 100 g | $6.067/kg | $607 |
| 100 ml de leche Coto | 100 ml | $1.725/l | $172 |
| 60 g de manteca blanda Dia | 60 g | $18.800/kg | $1.128 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $303 | ||
| Total de la tanda (8 porciones de 3 chipás) | $10.397 | ||
| Por porción de 3 chipás | $1.300 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto. Además lleva sal, sin contar.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 500 g de fécula de mandioca: se lleva $3.290 de los $10.397 de la tanda, el 32% del costo.
En el capítulo «Lo del domingo para toda la semana» queda 5.ª de 6, de la más barata a la más cara.
Al total se le suma un 3% ($303) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
La receta completa está en el libro
El paso a paso de chipá para el freezer, el truco para que salga bien y las otras 38 recetas de «¿qué le mando al colegio mañana?», con el costo de cada una.
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