Cuánto cuesta dulce de dátiles sin azúcar agregada
El que reemplaza al dulce de leche en el libro. Es el relleno de los alfajorcitos y la base dulce de varias recetas. Tiene la textura untable del dulce de leche, aunque el sabor es otro: es dátil.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 300 g de dátiles (pesados con carozo) Coto | 300 g | $24.999/kg | $7.500 |
| unas gotas de jugo de limón (estimado) | 15 g | $2.500/kg | $38 |
| 1 cucharadita de esencia de vainilla Carrefour | 5 ml | $21.100/l | $106 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $229 | ||
| Total de la tanda (1 frasco de 350 g) | $7.872 | ||
| Por frasco | $7.872 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto. Además lleva 1 pizca de sal · 150 ml de agua, sin contar.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 300 g de dátiles (pesados con carozo): se lleva $7.500 de los $7.872 de la tanda, el 95% del costo.
Es la más cara por frasco del capítulo «Dulces para untar», de 5 recetas.
Al total se le suma un 3% ($229) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
La receta completa está en el libro
El paso a paso de dulce de dátiles, el truco para que salga bien y las otras 39 recetas de «Postres sin azúcar agregada», con el costo de cada una.
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