Cuánto cuesta mermelada de frutilla y chía sin azúcar agregada
Espesa con chía, sin azúcar y sin pectina. Es la que se compara con la mermelada sin azúcar de góndola. La chía absorbe el jugo de la frutilla y la espesa sin cocción larga.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 500 g de frutillas Coto | 500 g | $6.999/kg | $3.500 |
| 30 g de semillas de chía Coto | 30 g | $19.996/kg | $600 |
| el jugo de medio limón (estimado) | 25 g | $2.500/kg | $62 |
| 5 ml de edulcorante líquido (opcional) Coto | 5 ml | $10.672/l | $53 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $126 | ||
| Total de la tanda (2 frascos de 220 g) | $4.342 | ||
| Por frasco | $2.171 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 500 g de frutillas: se lleva $3.500 de los $4.342 de la tanda, el 81% del costo.
Es la más barata por frasco del capítulo «Dulces para untar».
Al total se le suma un 3% ($126) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
La receta completa está en el libro
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