Cuánto cuesta masa de tarta casero sin TACC
Dos discos firmes que no se desarman. La tapa de tarta sin TACC casi no se consigue fuera de las dietéticas, y cuando aparece es cara. Esta masa sirve para tartas y para tapa.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 150 g de harina de arroz con logo Sin TACC Coto | 150 g | $2.899/kg | $435 |
| 75 g de fécula de mandioca con logo Sin TACC Carrefour | 75 g | $6.580/kg | $494 |
| 75 g de almidón de maíz con logo Sin TACC Dia | 75 g | $6.600/kg | $495 |
| 120 g de manteca fría Dia | 120 g | $18.800/kg | $2.256 |
| 1 huevo Carrefour | 50 g | $6.067/kg | $303 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $119 | ||
| Total de la tanda (2 discos) | $4.102 | ||
| Por disco | $2.051 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto. Además lleva 60 ml de agua fría · 1 cucharadita de sal, sin contar.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 120 g de manteca fría: se lleva $2.256 de los $4.102 de la tanda, el 55% del costo.
Es la más cara por disco del capítulo «Pizzas, tartas y empanadas», de 7 recetas.
Al total se le suma un 3% ($119) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
La receta completa está en el libro
El paso a paso de masa de tarta, el truco para que salga bien y las otras 38 recetas de «Sin TACC sin fundirte», con el costo de cada una.
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