Cuánto cuesta mezcla base de harinas casero sin TACC
El kilo de harina sin TACC que usa todo el libro. Es la receta más importante del libro aunque no se coma sola. Hacé un kilo o dos de una vez y guardalos en un frasco rotulado.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 500 g de harina de arroz con logo Sin TACC Coto | 500 g | $2.899/kg | $1.450 |
| 250 g de fécula de mandioca con logo Sin TACC Carrefour | 250 g | $6.580/kg | $1.645 |
| 250 g de almidón de maíz con logo Sin TACC Dia | 250 g | $6.600/kg | $1.650 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $142 | ||
| Total de la tanda (1 kilo) | $4.887 | ||
| Por kilo | $4.887 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 250 g de almidón de maíz con logo sin tacc: se lleva $1.650 de los $4.887 de la tanda, el 34% del costo.
Es la más cara por kilo del capítulo «La mezcla y los panes», de 6 recetas.
Al total se le suma un 3% ($142) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
La receta completa está en el libro
El paso a paso de mezcla base de harinas, el truco para que salga bien y las otras 38 recetas de «Sin TACC sin fundirte», con el costo de cada una.
PDF para descargar al toque. Sumá otro libro y pagás menos por cada uno.
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