Cuánto cuesta pan de queso escaldado casero sin TACC
La versión brasileña: por fuera crocante, por dentro elástico. Se diferencia del chipá en que la fécula se escalda con leche y aceite hirviendo. Queda hueco y elástico por dentro.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 300 g de fécula de mandioca con logo Sin TACC Carrefour | 300 g | $6.580/kg | $1.974 |
| 150 ml de leche Coto | 150 ml | $1.725/l | $259 |
| 70 ml de aceite Dia | 70 ml | $3.667/l | $257 |
| 2 huevos Carrefour | 100 g | $6.067/kg | $607 |
| 120 g de queso rallado con logo Sin TACC Coto | 120 g | $31.109/kg | $3.733 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $205 | ||
| Total de la tanda (24 panes) | $7.034 | ||
| Por pan | $293 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto. Además lleva 75 ml de agua · 1 cucharadita de sal, sin contar.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 120 g de queso rallado con logo sin tacc: se lleva $3.733 de los $7.034 de la tanda, el 53% del costo.
En el capítulo «La mezcla y los panes» queda 4.ª de 6, de la más barata a la más cara.
Al total se le suma un 3% ($205) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
La receta completa está en el libro
El paso a paso de pan de queso escaldado, el truco para que salga bien y las otras 38 recetas de «Sin TACC sin fundirte», con el costo de cada una.
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