Pizzetas, y cómo revivir la que sobra en freidora de aire: cuánto cuesta
Masa casera para 8 pizzetas de 12 cm. La pizza recalentada en microondas queda gomosa. En la freidora, 3 minutos y vuelve a crujir.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 300 g de harina Coto | 300 g | $1.039/kg | $312 |
| 1 cucharadita de levadura seca Jumbo | 5 g | $50.000/kg | $250 |
| 1 cucharada y media de aceite Dia | 20 ml | $3.667/l | $73 |
| 200 g de puré de tomate Carrefour | 200 g | $1.125/kg | $225 |
| 300 g de muzzarella Coto | 300 g | $18.389/kg | $5.517 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $191 | ||
| Total de la tanda (8 pizzetas) | $6.568 | ||
| Por pizzeta | $821 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto. Además lleva agua tibia · sal · orégano · ajo, sin contar.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 300 g de muzzarella: se lleva $5.517 de los $6.568 de la tanda, el 84% del costo.
En el capítulo «Recalentar y revivir» queda 3.ª de 5, de la más barata a la más cara.
Con una freidora de 1,5 kW prendida 28 minutos a 200 °C gasta 0,70 kWh: multiplicalo por el precio del kWh de tu factura.
Al total se le suma un 3% ($191) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
La receta completa está en el libro
El paso a paso de pizzetas, y cómo revivir la que sobra, el truco para que salga bien y las otras 39 recetas de «Freidora de aire de verdad», con el costo de cada una.
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