Albóndigas con salsa en freidora de aire: cuánto cuesta
Doradas en la canasta y terminadas en salsa en un molde. Se doran sin sartén y sin salpicar. La salsa la terminás adentro mismo.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 500 g de carne picada común Dia | 500 g | $9.000/kg | $4.500 |
| media cebolla Coto | 100 g | $2.999/kg | $300 |
| 1 huevo Carrefour | 50 g | $6.067/kg | $303 |
| 3 cucharadas de pan rallado Coto | 50 g | $2.400/kg | $120 |
| 2 cucharadas de queso rallado Coto | 30 g | $31.109/kg | $933 |
| 300 g de puré de tomate Carrefour | 300 g | $1.125/kg | $338 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $195 | ||
| Total de la tanda (4 porciones) | $6.689 | ||
| Por porción | $1.672 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto. Además lleva sal · ajo · perejil · orégano, sin contar.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 500 g de carne picada común: se lleva $4.500 de los $6.689 de la tanda, el 67% del costo.
En el capítulo «Pollo y carnes» queda 2.ª de 7, de la más barata a la más cara.
Con una freidora de 1,5 kW prendida 17 minutos a 200 °C gasta 0,42 kWh: multiplicalo por el precio del kWh de tu factura.
Al total se le suma un 3% ($195) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
La receta completa está en el libro
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