Pata muslo al limón en freidora de aire: cuánto cuesta
Piel crocante, carne jugosa, en dos tandas. El pollo con hueso es donde la freidora brilla: la piel queda crocante como en parrilla.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 4 patamuslos (1,2 kg) Coto | 1,2 kg | $4.999/kg | $5.999 |
| 1 limón (estimado) | 100 g | $2.500/kg | $250 |
| 3 dientes de ajo Carrefour | 15 g | $12.990/kg | $195 |
| 1 cucharada y media de aceite Dia | 20 ml | $3.667/l | $73 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $196 | ||
| Total de la tanda (4 porciones) | $6.712 | ||
| Por porción | $1.678 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto. Además lleva sal · pimentón · romero o tomillo, sin contar.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 4 patamuslos (1,2 kg): se lleva $5.999 de los $6.712 de la tanda, el 89% del costo.
En el capítulo «Pollo y carnes» queda 3.ª de 7, de la más barata a la más cara.
Con una freidora de 1,5 kW prendida 57 minutos a 190 °C gasta 1,43 kWh: multiplicalo por el precio del kWh de tu factura.
Al total se le suma un 3% ($196) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
La receta completa está en el libro
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