Cuánto cuesta croquetas de arroz y queso para el colegio
Para usar el arroz que sobró. Salen 18 croquetas. Frías se comen con la mano, que es lo que quieren en el comedor.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 300 g de arroz Dia | 300 g | $1.800/kg | $540 |
| 150 g de queso cremoso Dia | 150 g | $8.931/kg | $1.340 |
| 2 huevos Carrefour | 100 g | $6.067/kg | $607 |
| 40 g de queso rallado Coto | 40 g | $31.109/kg | $1.244 |
| 120 g de pan rallado Coto | 120 g | $2.400/kg | $288 |
| 2 cucharadas de aceite Dia | 30 ml | $3.667/l | $110 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $124 | ||
| Total de la tanda (6 porciones de 3 croquetas) | $4.253 | ||
| Por porción de 3 croquetas | $709 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto. Además lleva sal, sin contar.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 150 g de queso cremoso: se lleva $1.340 de los $4.253 de la tanda, el 32% del costo.
Es la más barata por porción de 3 croquetas del capítulo «Viandas para jornada completa».
Al total se le suma un 3% ($124) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
La receta completa está en el libro
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