Tarta de calabaza y queso en freidora de aire: cuánto cuesta
La calabaza se asa primero en la misma freidora. Asar la calabaza en vez de hervirla le saca el agua y concentra el dulce.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 1 tapa de tarta (estimado) | 1 u. | $1.200/u. | $1.200 |
| 700 g de calabaza Coto | 700 g | $999/kg | $699 |
| 1 cebolla Coto | 200 g | $2.999/kg | $600 |
| 3 huevos Carrefour | 150 g | $6.067/kg | $910 |
| 3 cucharadas de queso rallado Coto | 50 g | $31.109/kg | $1.555 |
| 100 g de muzzarella Coto | 100 g | $18.389/kg | $1.839 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $204 | ||
| Total de la tanda (4 porciones) | $7.008 | ||
| Por porción | $1.752 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto. Además lleva sal · nuez moscada · aceite para rehogar, sin contar.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 100 g de muzzarella: se lleva $1.839 de los $7.008 de la tanda, el 26% del costo.
En el capítulo «Empanadas y tartas» queda 5.ª de 6, de la más barata a la más cara.
Con una freidora de 1,5 kW prendida 40 minutos a 170 °C gasta 1,00 kWh: multiplicalo por el precio del kWh de tu factura.
Al total se le suma un 3% ($204) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
La receta completa está en el libro
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