Bastones de muzzarella en freidora de aire: cuánto cuesta
El único queso que sobrevive a la freidora: con doble empanado y freezado. Rompe la regla del queso suelto, pero solo porque va encerrado dos veces y entra congelado.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 400 g de muzzarella en un bloque Coto | 400 g | $18.389/kg | $7.356 |
| 3 cucharadas de harina Coto | 50 g | $1.039/kg | $52 |
| 2 huevos Carrefour | 100 g | $6.067/kg | $607 |
| 200 g de pan rallado Coto | 200 g | $2.400/kg | $480 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $255 | ||
| Total de la tanda (4 porciones) | $8.749 | ||
| Por porción | $2.187 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto. Además lleva orégano · sal, sin contar.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 400 g de muzzarella en un bloque: se lleva $7.356 de los $8.749 de la tanda, el 84% del costo.
En el capítulo «Milanesas y rebozados» queda 5.ª de 8, de la más barata a la más cara.
Con una freidora de 1,5 kW prendida 7 minutos a 200 °C gasta 0,17 kWh: multiplicalo por el precio del kWh de tu factura.
Al total se le suma un 3% ($255) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
La receta completa está en el libro
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