Milanesas de soja en freidora de aire: cuánto cuesta
Soja texturizada hidratada, la milanesa más barata del capítulo. Con 200 g de soja seca salen 8 medallones. Llena como una de carne y cuesta una fracción.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 200 g de soja texturizada Jumbo | 200 g | $5.000/kg | $1.000 |
| 1 cebolla Coto | 150 g | $2.999/kg | $450 |
| 2 huevos Carrefour | 100 g | $6.067/kg | $607 |
| 4 cucharadas de harina Coto | 60 g | $1.039/kg | $62 |
| 150 g de pan rallado Coto | 150 g | $2.400/kg | $360 |
| 1 cucharada y media de aceite Dia | 20 ml | $3.667/l | $73 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $77 | ||
| Total de la tanda (4 porciones) | $2.629 | ||
| Por porción | $657 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto. Además lleva caldo o agua caliente · sal · ajo · pimentón · perejil, sin contar.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 200 g de soja texturizada: se lleva $1.000 de los $2.629 de la tanda, el 38% del costo.
En el capítulo «Milanesas y rebozados» queda 2.ª de 8, de la más barata a la más cara.
Con una freidora de 1,5 kW prendida 20 minutos a 200 °C gasta 0,50 kWh: multiplicalo por el precio del kWh de tu factura.
Al total se le suma un 3% ($77) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
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