Cuánto cuesta coquitos de banana sin azúcar agregada
Crocantes por fuera, húmedos por dentro. Los coquitos de toda la vida son coco, azúcar y huevo. Acá el azúcar lo reemplaza la banana pisada y un toque de edulcorante.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 150 g de coco rallado Coto | 150 g | $21.600/kg | $3.240 |
| 1 banana muy madura (100 g sin cáscara) Carrefour | 100 g | $1.999/kg | $200 |
| las claras de 2 huevos Carrefour | 100 g | $6.067/kg | $607 |
| 5 ml de edulcorante líquido apto cocción Coto | 5 ml | $10.672/l | $53 |
| 1 cucharadita de esencia de vainilla Carrefour | 5 ml | $21.100/l | $106 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $126 | ||
| Total de la tanda (16 coquitos) | $4.332 | ||
| Por coquito | $271 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto. Además lleva 1 pizca de sal, sin contar.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 150 g de coco rallado: se lleva $3.240 de los $4.332 de la tanda, el 75% del costo.
En el capítulo «Galletitas» queda 3.ª de 6, de la más barata a la más cara.
Al total se le suma un 3% ($126) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
La receta completa está en el libro
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