Cuánto cuesta helado de banana, cacao y maní sin azúcar agregada
Sabor a chocolate con maní, sin chocolate con azúcar. La misma base de banana con cacao amargo y maní tostado. El maní procesado le da cuerpo y lo hace más cremoso.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 5 bananas muy maduras (600 g sin cáscara) Carrefour | 600 g | $1.999/kg | $1.199 |
| 20 g de cacao amargo Carrefour | 20 g | $31.196/kg | $624 |
| 60 g de maní tostado sin sal Coto | 60 g | $13.200/kg | $792 |
| 60 ml de leche Coto | 60 ml | $1.725/l | $104 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $82 | ||
| Total de la tanda (4 porciones) | $2.800 | ||
| Por porción | $700 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto. Además lleva 1 pizca de sal, sin contar.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 5 bananas muy maduras (600 g sin cáscara): se lleva $1.199 de los $2.800 de la tanda, el 43% del costo.
En el capítulo «Helados y frutales» queda 4.ª de 8, de la más barata a la más cara.
Al total se le suma un 3% ($82) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
La receta completa está en el libro
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