Cuánto cuesta hacer prepizzas para vender
Con salsa, listas para terminar en casa. Se venden de a tres y te piden siempre las mismas familias.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 1,2 kg de harina 000 Coto | 1,2 kg | $1.039/kg | $1.247 |
| 15 g de levadura Jumbo | 15 g | $50.000/kg | $750 |
| 60 ml de aceite Dia | 60 ml | $3.667/l | $220 |
| 600 g de puré de tomate Carrefour | 600 g | $1.125/kg | $675 |
| 6 bolsas (estimado) | 6 u. | $60/u. | $360 |
| 6 etiquetas (estimado) | 6 u. | $25/u. | $150 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $102 | ||
| Total de la tanda (6 prepizzas) | $3.504 | ||
| Por prepizza | $584 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto. Además lleva sal · orégano · ajo, sin contar.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 1,2 kg de harina 000: se lleva $1.247 de los $3.504 de la tanda, el 36% del costo.
En el capítulo «Panificados» queda 3.ª de 6, de la más barata a la más cara.
Vendiendo a $2.500 cada prepizza, la tanda deja $11.496 una vez pagados ingredientes y packaging: un margen del 77%. No descuenta tu hora ni el gas.
Al total se le suma un 3% ($102) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
La receta completa está en el libro
El paso a paso de prepizzas, el truco para que salga bien y las otras 38 recetas de «Recetas que se venden», con el costo de cada una.
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