Bastones de batata en freidora de aire: cuánto cuesta
Con un poco de maicena para que no salgan blandos. La batata tiene más azúcar y más agua que la papa: se dora rápido y se ablanda. La maicena lo corrige.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 800 g de batata Coto | 800 g | $2.699/kg | $2.159 |
| 1 cucharada de maicena Dia | 15 g | $6.600/kg | $99 |
| 1 cucharada de aceite Dia | 15 ml | $3.667/l | $55 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $69 | ||
| Total de la tanda (4 porciones) | $2.383 | ||
| Por porción | $596 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto. Además lleva sal · pimentón, sin contar.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 800 g de batata: se lleva $2.159 de los $2.383 de la tanda, el 91% del costo.
En el capítulo «Papas y verduras» queda 2.ª de 8, de la más barata a la más cara.
Con una freidora de 1,5 kW prendida 36 minutos a 200 °C gasta 0,90 kWh: multiplicalo por el precio del kWh de tu factura.
Al total se le suma un 3% ($69) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
La receta completa está en el libro
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