Croquetas de papa y queso en freidora de aire: cuánto cuesta
Puré firme, centro de muzzarella y pan rallado. Ideales para usar papas hervidas que sobraron.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 800 g de papas Dia | 800 g | $3.190/kg | $2.552 |
| 3 cucharadas de queso rallado Coto | 50 g | $31.109/kg | $1.555 |
| 2 huevos Carrefour | 100 g | $6.067/kg | $607 |
| 100 g de muzzarella Coto | 100 g | $18.389/kg | $1.839 |
| 120 g de pan rallado Coto | 120 g | $2.400/kg | $288 |
| 1 cucharada de aceite Dia | 15 ml | $3.667/l | $55 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $207 | ||
| Total de la tanda (4 porciones) | $7.103 | ||
| Por porción | $1.776 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto. Además lleva sal · nuez moscada, sin contar.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 800 g de papas: se lleva $2.552 de los $7.103 de la tanda, el 36% del costo.
En el capítulo «Papas y verduras» queda 7.ª de 8, de la más barata a la más cara.
Con una freidora de 1,5 kW prendida 24 minutos a 200 °C gasta 0,60 kWh: multiplicalo por el precio del kWh de tu factura.
Al total se le suma un 3% ($207) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
La receta completa está en el libro
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