Papas rústicas en gajos en freidora de aire: cuánto cuesta
Con cáscara, ajo y pimentón, sin remojo. Más fáciles que las fritas y entran en una tanda: los gajos dejan pasar el aire entre ellos.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 1 kg de papas medianas Dia | 1 kg | $3.190/kg | $3.190 |
| 1 cucharada y media de aceite Dia | 20 ml | $3.667/l | $73 |
| 2 dientes de ajo Carrefour | 10 g | $12.990/kg | $130 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $102 | ||
| Total de la tanda (4 porciones) | $3.495 | ||
| Por porción | $874 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto. Además lleva sal · pimentón · romero, sin contar.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 1 kg de papas medianas: se lleva $3.190 de los $3.495 de la tanda, el 91% del costo.
En el capítulo «Papas y verduras» queda 4.ª de 8, de la más barata a la más cara.
Con una freidora de 1,5 kW prendida 25 minutos a 190 °C gasta 0,62 kWh: multiplicalo por el precio del kWh de tu factura.
Al total se le suma un 3% ($102) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
La receta completa está en el libro
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