Brócoli crocante en freidora de aire: cuánto cuesta
Puntas tostadas y queso, en 10 minutos. Hace que el brócoli lo coma gente que no lo come hervido.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 1 planta de brócoli (500 g) Coto | 500 g | $4.999/kg | $2.500 |
| 2 cucharaditas de aceite Dia | 10 ml | $3.667/l | $37 |
| 2 cucharadas de queso rallado Coto | 30 g | $31.109/kg | $933 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $104 | ||
| Total de la tanda (4 porciones) | $3.574 | ||
| Por porción | $893 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto. Además lleva sal · ajo · limón, sin contar.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 1 planta de brócoli (500 g): se lleva $2.500 de los $3.574 de la tanda, el 70% del costo.
En el capítulo «Papas y verduras» queda 5.ª de 8, de la más barata a la más cara.
Con una freidora de 1,5 kW prendida 10 minutos a 190 °C gasta 0,25 kWh: multiplicalo por el precio del kWh de tu factura.
Al total se le suma un 3% ($104) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
La receta completa está en el libro
El paso a paso de brócoli crocante, el truco para que salga bien y las otras 39 recetas de «Freidora de aire de verdad», con el costo de cada una.
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