Cuánto cuesta fideos con bolonesa de olla grande por vianda
Un kilo de carne picada que se transforma en diez viandas. La bolonesa congelada es el comodín de cualquier semana. Acá va con los fideos ya calculados en el costo.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 1 kg de carne picada común Dia | 1 kg | $9.000/kg | $9.000 |
| 2 cebollas grandes Coto | 400 g | $2.999/kg | $1.200 |
| 2 zanahorias Coto | 300 g | $2.899/kg | $870 |
| 3 dientes de ajo Carrefour | 15 g | $12.990/kg | $195 |
| 2 latas de tomate perita Dia | 800 g | $2.875/kg | $2.300 |
| 1 caja de puré Carrefour | 520 g | $1.125/kg | $585 |
| 2 cucharadas de aceite Dia | 30 ml | $3.667/l | $110 |
| 1 kg de fideos secos (mostacholes o tirabuzón) Carrefour | 1 kg | $2.530/kg | $2.530 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $504 | ||
| Total de la tanda (10 viandas) | $17.293 | ||
| Por vianda | $1.729 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto. Además lleva orégano · laurel · sal · pimienta, sin contar.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 1 kg de carne picada común: se lleva $9.000 de los $17.293 de la tanda, el 52% del costo.
En el capítulo «Guisos y salsas» queda 3.ª de 7, de la más barata a la más cara.
Al total se le suma un 3% ($504) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
La receta completa está en el libro
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