Cuánto cuesta budín de banana y nuez sin azúcar agregada
El budín que se hace con las bananas que nadie quiere. Es la receta base del libro: cuatro bananas bien maduras endulzan todo el budín sin nada más. Si tenés bananas negras en la frutera, este es su destino.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 4 bananas muy maduras (450 g pesadas sin cáscara) Carrefour | 450 g | $1.999/kg | $900 |
| 3 huevos Carrefour | 150 g | $6.067/kg | $910 |
| 80 ml de aceite neutro Dia | 80 ml | $3.667/l | $293 |
| 1 cucharadita de esencia de vainilla Carrefour | 5 ml | $21.100/l | $106 |
| 220 g de harina 0000 Coto | 220 g | $1.100/kg | $242 |
| 2 cucharaditas de polvo de hornear Carrefour | 10 g | $14.880/kg | $149 |
| 60 g de nueces picadas Coto | 60 g | $28.999/kg | $1.740 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $130 | ||
| Total de la tanda (10 porciones) | $4.469 | ||
| Por porción | $447 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto. Además lleva 1 cucharadita de canela · 1 pizca de sal · manteca y harina para el molde, sin contar.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 60 g de nueces picadas: se lleva $1.740 de los $4.469 de la tanda, el 39% del costo.
En el capítulo «Budines y tortas» queda 3.ª de 7, de la más barata a la más cara.
Al total se le suma un 3% ($130) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
La receta completa está en el libro
El paso a paso de budín de banana y nuez, el truco para que salga bien y las otras 39 recetas de «Postres sin azúcar agregada», con el costo de cada una.
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