Cuánto cuesta torta de ricota y limón sin azúcar agregada
Sin masa, húmeda, para cortar en la heladera. La ricota tiene un dulzor suave que el edulcorante solo tiene que acompañar. Sin base de masa es más rápida y no se humedece.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 500 g de ricota Carrefour | 500 g | $7.298/kg | $3.649 |
| 3 huevos Carrefour | 150 g | $6.067/kg | $910 |
| 12 ml de edulcorante líquido apto cocción (lo que tu envase indique para 120 g de azúcar) Coto | 12 ml | $10.672/l | $128 |
| 30 g de almidón de maíz Dia | 30 g | $6.600/kg | $198 |
| 1 limón (ralladura y jugo) (estimado) | 100 g | $2.500/kg | $250 |
| 1 cucharadita de esencia de vainilla Carrefour | 5 ml | $21.100/l | $106 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $157 | ||
| Total de la tanda (10 porciones) | $5.398 | ||
| Por porción | $540 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto. Además lleva manteca para el molde, sin contar.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 500 g de ricota: se lleva $3.649 de los $5.398 de la tanda, el 68% del costo.
En el capítulo «Budines y tortas» queda 4.ª de 7, de la más barata a la más cara.
Al total se le suma un 3% ($157) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
La receta completa está en el libro
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