Cuánto cuesta budín de zapallo y naranja sin azúcar agregada
Naranja, húmedo y con el dulce natural del zapallo. El zapallo anco cocido es dulce y retiene mucha humedad: hace por este budín lo que el azúcar hace por uno común. Es de los más baratos del libro.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 400 g de zapallo anco (sale unos 300 g de puré) Coto | 400 g | $999/kg | $400 |
| 1 naranja grande (jugo y ralladura) Dia | 200 g | $1.690/kg | $338 |
| 2 huevos Carrefour | 100 g | $6.067/kg | $607 |
| 70 ml de aceite neutro Dia | 70 ml | $3.667/l | $257 |
| 10 ml de edulcorante líquido apto cocción (lo que tu envase indique para 100 g de azúcar) Coto | 10 ml | $10.672/l | $107 |
| 220 g de harina 0000 Coto | 220 g | $1.100/kg | $242 |
| 2 cucharaditas de polvo de hornear Carrefour | 10 g | $14.880/kg | $149 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $63 | ||
| Total de la tanda (10 porciones) | $2.161 | ||
| Por porción | $216 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto. Además lleva 1 cucharadita de canela · 1 pizca de jengibre en polvo · 1 pizca de sal · manteca y harina para el molde, sin contar.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 2 huevos: se lleva $607 de los $2.161 de la tanda, el 28% del costo.
Es la más barata por porción del capítulo «Budines y tortas».
Al total se le suma un 3% ($63) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
La receta completa está en el libro
El paso a paso de budín de zapallo y naranja, el truco para que salga bien y las otras 39 recetas de «Postres sin azúcar agregada», con el costo de cada una.
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