Cuánto cuesta torta de zanahoria con dátiles sin azúcar agregada
Con cobertura de queso crema y naranja. La zanahoria rallada y los dátiles procesados hacen una torta húmeda que no extraña el azúcar. La cobertura es queso crema con ralladura y un toque de edulcorante.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 150 g de dátiles (pesados con carozo) Coto | 150 g | $24.999/kg | $3.750 |
| 1 naranja grande (jugo y ralladura) Dia | 200 g | $1.690/kg | $338 |
| 3 zanahorias medianas Coto | 300 g | $2.899/kg | $870 |
| 3 huevos Carrefour | 150 g | $6.067/kg | $910 |
| 100 ml de aceite neutro Dia | 100 ml | $3.667/l | $367 |
| 200 g de harina 0000 Coto | 200 g | $1.100/kg | $220 |
| 2 cucharaditas de polvo de hornear Carrefour | 10 g | $14.880/kg | $149 |
| 60 g de nueces picadas Coto | 60 g | $28.999/kg | $1.740 |
| 200 g de queso crema (cobertura) Carrefour | 200 g | $10.521/kg | $2.104 |
| 5 ml de edulcorante líquido (cobertura) Coto | 5 ml | $10.672/l | $53 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $315 | ||
| Total de la tanda (12 porciones) | $10.816 | ||
| Por porción | $901 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto. Además lleva 1 cucharadita de canela · 1 pizca de nuez moscada · 1 pizca de sal, sin contar.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 150 g de dátiles (pesados con carozo): se lleva $3.750 de los $10.816 de la tanda, el 35% del costo.
Es la más cara por porción del capítulo «Budines y tortas», de 7 recetas.
Al total se le suma un 3% ($315) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
La receta completa está en el libro
El paso a paso de torta de zanahoria con dátiles, el truco para que salga bien y las otras 39 recetas de «Postres sin azúcar agregada», con el costo de cada una.
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