Cuánto cuesta cheesecake de frutilla en vaso sin azúcar agregada
Base de avena y dátil, crema de queso firme. El cheesecake frío sin horno es de los que más se venden hechos. Esta versión se sostiene con gelatina, la base no lleva galletitas y no tiene huevo.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 100 g de avena arrollada Coto | 100 g | $7.125/kg | $712 |
| 60 g de dátiles (pesados con carozo) Coto | 60 g | $24.999/kg | $1.500 |
| 40 g de manteca derretida Dia | 40 g | $18.800/kg | $752 |
| 7 g de gelatina sin sabor Carrefour | 7 g | $64.350/kg | $450 |
| 300 g de queso crema Carrefour | 300 g | $10.521/kg | $3.156 |
| 200 g de yogur natural sin azúcar Coto | 200 g | $14.250/kg | $2.850 |
| 10 ml de edulcorante líquido (lo que tu envase indique para 100 g de azúcar) Coto | 10 ml | $10.672/l | $107 |
| 200 g de frutillas Coto | 200 g | $6.999/kg | $1.400 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $328 | ||
| Total de la tanda (6 vasitos) | $11.256 | ||
| Por vasito | $1.876 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto. Además lleva ralladura de medio limón · 3 cucharadas de agua fría para la gelatina, sin contar.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 300 g de queso crema: se lleva $3.156 de los $11.256 de la tanda, el 28% del costo.
En el capítulo «Postres fríos y en vaso» queda 7.ª de 8, de la más barata a la más cara.
Al total se le suma un 3% ($328) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
La receta completa está en el libro
El paso a paso de cheesecake de frutilla en vaso, el truco para que salga bien y las otras 39 recetas de «Postres sin azúcar agregada», con el costo de cada una.
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