Cuánto cuesta hacer chocotorta en vaso para vender
El postre argentino, de a uno. Sin horno, en media hora, y es lo primero que se termina en cualquier pedido de postres.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 500 g de galletitas de chocolate Dia | 500 g | $9.640/kg | $4.820 |
| 500 g de dulce de leche Dia | 500 g | $7.200/kg | $3.600 |
| 300 g de queso crema Carrefour | 300 g | $10.521/kg | $3.156 |
| 200 ml de leche con un poco de café Coto | 200 ml | $1.725/l | $345 |
| cacao para espolvorear Carrefour | 20 g | $31.196/kg | $624 |
| 10 vasos con tapa (estimado) | 10 u. | $250/u. | $2.500 |
| 10 etiquetas (estimado) | 10 u. | $25/u. | $250 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $459 | ||
| Total de la tanda (10 vasos) | $15.754 | ||
| Por vaso | $1.575 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 500 g de galletitas de chocolate: se lleva $4.820 de los $15.754 de la tanda, el 31% del costo.
En el capítulo «Postres en vaso» queda 5.ª de 7, de la más barata a la más cara.
Vendiendo a $3.500 cada vaso, la tanda deja $19.246 una vez pagados ingredientes y packaging: un margen del 55%. No descuenta tu hora ni el gas.
Al total se le suma un 3% ($459) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
La receta completa está en el libro
El paso a paso de chocotorta en vaso, el truco para que salga bien y las otras 38 recetas de «Recetas que se venden», con el costo de cada una.
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