Cuánto cuesta hacer cookies de avena y pasas para vender
La opción que parece más sana. Siempre hay alguien que pide algo con avena. Son baratas y duran más que las de chocolate.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 200 g de avena Coto | 200 g | $7.125/kg | $1.425 |
| 150 g de harina 0000 Coto | 150 g | $1.100/kg | $165 |
| 120 g de manteca Dia | 120 g | $18.800/kg | $2.256 |
| 150 g de azúcar Jumbo | 150 g | $1.551/kg | $233 |
| 1 huevo Carrefour | 50 g | $6.067/kg | $303 |
| 80 g de pasas Carrefour | 80 g | $11.025/kg | $882 |
| 1 cucharadita de polvo de hornear Carrefour | 5 g | $14.880/kg | $74 |
| 20 bolsitas (estimado) | 20 u. | $60/u. | $1.200 |
| 20 etiquetas (estimado) | 20 u. | $25/u. | $500 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $211 | ||
| Total de la tanda (20 cookies) | $7.250 | ||
| Por cookie | $362 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto. Además lleva canela · sal, sin contar.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 120 g de manteca: se lleva $2.256 de los $7.250 de la tanda, el 31% del costo.
En el capítulo «Galletitas y cookies» queda 2.ª de 7, de la más barata a la más cara.
Vendiendo a $1.100 cada cookie, la tanda deja $14.750 una vez pagados ingredientes y packaging: un margen del 67%. No descuenta tu hora ni el gas.
Al total se le suma un 3% ($211) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
La receta completa está en el libro
El paso a paso de cookies de avena y pasas, el truco para que salga bien y las otras 38 recetas de «Recetas que se venden», con el costo de cada una.
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