Cuánto cuesta hacer torta de manzana para vender
Simple, con la fruta arriba. Con frutas de estación sale barata y queda linda en vidriera.
Costo por ingrediente
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Costo |
|---|---|---|---|
| 300 g de harina leudante Coto | 300 g | $1.289/kg | $387 |
| 250 g de azúcar Jumbo | 250 g | $1.551/kg | $388 |
| 3 huevos Carrefour | 150 g | $6.067/kg | $910 |
| 120 ml de aceite Dia | 120 ml | $3.667/l | $440 |
| 150 ml de leche Coto | 150 ml | $1.725/l | $259 |
| 4 manzanas Coto | 600 g | $3.299/kg | $1.979 |
| 12 bolsitas (estimado) | 12 u. | $60/u. | $720 |
| 12 etiquetas (estimado) | 12 u. | $25/u. | $300 |
| Sal, aceite de la placa, condimentos (3%) | $161 | ||
| Total de la tanda (12 porciones) | $5.544 | ||
| Por porción | $462 |
Precios relevados el 19 de octubre de 2026 en el súper más barato de los cuatro (Coto, Día, Carrefour, Jumbo) para cada producto. Además lleva canela, sin contar.
Qué dicen los números
El ingrediente que más pesa es 4 manzanas: se lleva $1.979 de los $5.544 de la tanda, el 36% del costo.
Es la más barata por porción del capítulo «Tortas y budines por porción».
Vendiendo a $1.700 cada porción, la tanda deja $14.856 una vez pagados ingredientes y packaging: un margen del 73%. No descuenta tu hora ni el gas.
Al total se le suma un 3% ($161) por sal, aceite de la placa y condimentos sueltos.
La receta completa está en el libro
El paso a paso de torta de manzana, el truco para que salga bien y las otras 38 recetas de «Recetas que se venden», con el costo de cada una.
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